Activités et recherches sur les changements climatiques : utilisation de la DMR (“doppia maturazione ragionata”–”double maturation raisonnée”) et innovantes gestion des sarments herbaces et défoliations contre le stress hydrique, lumineux, thermique et le coups de soleil–activites conduites aussi au sein du project européen Wine Net

Abstract

Ces activités et recherches font observer principalement que innovantes gestion des sarments herbaces et la  défoliation combinée avec la  “Doppia Maturazione Ragionata-Double Maturation Raisonnée” (DMR) a donné lieu à une réduction de stress hydrique, luminosité, thermique et de coups de soleil suivie de la “Doppia Maturazione Ragionata” (DMR) et puis par la défoliation et la même tendance a été constaté relativement à la qualité sensorielles de raisins, à la “qualité ou profit” moyen d’ensemble et à la “qualité ou profit « MétaÉthique » selon la « Grande Filière MétaÉthique » du Conegliano Campus et à l’opinion exprimée par la société sur ces techniques. Nous exposerons par ailleurs dans ce travaille nos nouvelles méthodologies et fiches relativement le stress hydrique, lumineux, thermique et coups de soleil et pour l’analyse sensorielle des résines relativement au stress hydrique, lumineux, thermique et des coups de soleil aussi.