Terroir Congress 1998

Antociani ed acidi cinnamici per la caratterizzazione di vitigni in zone diverse della Toscana

The phenolic compounds (cathechins, cynnamic acids, anthocyanidins) in wines made from 6 vine-varieties (Sangiovese, Cabernet S., Nero d’Avola, Foglia Tonda, Pinot N., Mazzese) grown in 4 different pedoclimatic zones of Tuscany (Arezzo, Grosseto, Pisa and Lucca) have been analyzed by HPLC. The analytical datas were statisticaly worked out by Anova, ...
Read more

Caratteristiche fisico-chimiche dei suoli coltivati a vite e loro influenza nella diffusione del mal dell’esca

[English version below] Il mal dell’esca é una malattia della vite della quale sono state studiate sintomatologia, eziologia, patogenesi ed epidemiologia. Essendo una malattia che colpisce soprattutto la parte epigea delle piante, le caratteristiche dei suoli non sono mai state considerate fra le responsabili della sua insorgenza e diffusione. In ...
Read more

Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell’ area del Barolo: un’esperienza pluridisciplinare triennale (5)

Authors: V. GERBI (1), G. ZEPPA (1), L. ROLLE (1), A. BOSS0 (2), M. C. CRAVERO (2) Dipartimento Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali dell’Università degli Studi – Settore Microbiologia e Industrie agrarieVia Leonardo da Vinci, 44 – 10095 Grugliasco – Torinolstituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, Via Pietro Micca, ...
Read more

Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell’ area del Barolo: un’esperienza pluridisciplinare triennale (1)

Authors: M. SOSTER, A. CELLINO Regione Piemonte – Assessorato Agricoltura, Caccia e PescaCorso Stati Uniti, 21 – 10128 TORINO
Read more
Copy link
Powered by Social Snap