Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Zoning, environment, and landscape: historic and perspective

Zoning, environment, and landscape: historic and perspective

Abstract

[English version below]

Dans une approche globale, nous proposons la définition suivante du zonage : “représentation cartographique associée à une sectorisation du territoire en zones unitaires homogènes à partir de facteurs discriminants établis sur la base d’indicateurs quantifiables et d’avis d’experts”. La première application de cette méthode a porté sur la caractérisation du terroir en liaison avec les aspects qualitatifs des vins. Il est également possible d’envisager d’appliquer cette démarche dans les stratégies environnementales et paysagères liées aux approches territoriales et aux pratiques viticoles. Cette méthode peut servir de base dans la mise en œuvre des outils financiers associés aux mesures environnementales (CTE, aides spécifiques). Le zonage est déjà utilisé sur le plan législatif vis-à-vis de l’utilisation des amendements azotés (zones vulnérables) et de la protection des espèces (biotope, natura 2000). Dans le cadre d’une application spécifique à la viticulture associé à la multifonctionnalité du terroir, plusieurs axes peuvent être envisagés:
– Vulnérabilité des sols au transfert de polluants,
– Cartes d’érosion et d’aptitudes à l’enherbement
– Caractérisation microbiologique des sols,
– Protection des paysages,
– Application sectorisée des modèles de prévision des maladies.

In a global approach, we propose the following definition as regards zoning: “cartographic representation associated to a division into sectors of the territory in homogeneous unitarian zones from discriminants factors established on the basis of quantifiable indicators and of experts opinions”. The first application of this method concerned the soil characterization in contact with the qualitative wine aspects. It is also possible to intend to apply this step in the environmental and landscaped strategies bound to the territorial approaches and to the wine practices. This method can serve as base in the application of the financial tools associated to the environmental measures (CTE, specific helps). Zoning is already used on the legislative plan towards the nitrogenous amendments use (vulnerable zones) and the sorts protection (biotope, NATURA 2000). Within the framework of a specific vine growing application associated to the soil multifunctionality, several axes can be envisaged:
– Ground vulnerabilities in the pollutant transfers,
– Cards of erosion and capacities in the enherbement,
– Microbiologie characterization of grounds,
– Landscape protections,
– Sectorised application of the disease forecast models.

DOI:

Publication date: February 15, 2022

Issue: Terroir 2002

Type: Article

Authors

Joël ROCHARD and Nadège FOURNY

ITV France – Pôle environnement – 17, rue Jean Chandon Moët, B.P.20046, 51202 Epernay cedex

Contact the author

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2002

Citation

Related articles…

Treated wastewater irrigation: how to manage water salinity without reducing its nutrients content?

Nutrients in municipal treated wastewater (N, P, K, mainly) are a particular advantage in this source over conventional irrigation water sources

Overview on wine and health 32 years after the French paradox 

Phenolic compounds or polyphenols are the most abundant and ubiquitous secondary metabolites present in the plant kingdom with more than 8000 phenolic structures currently known. These compounds play an important role in plant growth and reproduction, providing protection against biotic and abiotic stress such as pathogen and insect attack, UV radiation and wounding. (poly)phenols are widely distributed in the human diet mainly in plant-derived food and beverages (fruits, vegetables, nuts, seeds, herbs, spices, tea and red wine).

Natural variability and vine-growers behaviour

Le vigneron est confronté à une variabilité naturelle omniprésente, liée au millésime et aux facteurs pédoclimatiques. Depuis 10 ans, en Champagne, la relation qu’entretient le vigneron avec l’espace a évolué. Les exemples d’entreprises collectives à vocation territoriale se sont multipliés : gestion de l’hydraulique viticole, maillages de groupements de conseil viticole (Magister), sites en confusion sexuelle, réseau maturation, analyses de sols par secteur, …

L’évolution des Appellations d’Origine aux Etats-Unis

Un peu d’histoire pour nous efforcer de mettre le sujet des appellations dans un contexte général. Six cents ans avant Jésus-Christ, le Côte du Rhône était plantée en vignes peu après l’arrivée des Grecs

‘TROPICAL’ POLYFUNCTIONAL THIOLS AND THEIR ROLE IN AUSTRALIAN RED WINES

Following anecdotal evidence of unwanted ‘tropical’ character in red wines resulting from vineyard interventions and a subsequent yeast trial observing higher ‘red fruit’ character correlated with higher thiol concentrations, the role of polyfunctional thiols in commercial Australian red wines was investigated.
First, trials into the known tropical thiol modulation technique of foliar applications of sulfur and urea were conducted in parallel on Chardonnay and Shiraz.1 The Chardonnay wines showed expected results with elevated concentrations of 3-sulfanylhexanol (3-SH) and 3-sulfanylhexyl acetate (3-SHA), whereas the Shiraz wines lacked 3-SHA. Furthermore, the Shiraz wines were described as ‘drain’ (known as ‘reductive’ aroma character) during sensory evaluation although they did not contain thiols traditionally associated with ‘reductive’ thiols (H2S, methanethiol etc.).