Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Evapotranspiración de viñedo en secano y evaporación de barbecho en “La Mancha”

Evapotranspiración de viñedo en secano y evaporación de barbecho en “La Mancha”

Abstract

Un 94 % del viñedo español se cultiva con métodos y técnicas propias de los sistemas agrícolas desarrollados en secano en regiones de clima semiárido, donde las precipitaciones anuales raramente exceden los 500 mm: reducida densidad de plantación, conducción en vaso, recolección manual, escaso uso de mano de obra cualificada, limitadas aportaciones de nutrientes, elevado número de labores para el manejo del suelo, y tratamientos fitosanitarios sólo en situaciones muy justificadas.
Castilla-La Mancha, con 593000 ha de viñedo, es la región que tiene la mayor superficie dedicada del mundo, representando el 8 % de la superficie vitícola mundial, el 11,4 % de la de Europa y el 50 % del viñedo nacional. Además de la manifiesta importancia socioeconómica, el viñedo castellano-manchego juega un papel ecológico de sumo interés dentro del concepto y fundamentos de la agricultura sostenible. Esta biomasa transpirante contribuye a mantener un ecosistema agrícola importante generado en condiciones limitantes, con un papel acusado en ralentizar el proceso de desertificación (de Juan et al., 1998).
Doorenbos y Kassam (1986) consideran que las necesidades estacionales de agua de la vid varían entre 660 y 1200 mm, dependiendo fundamentalmente del clima y de la duración de la estación de crecimiento y desarrollo. Williams y Matthews (1990) refieren consumos estacionales máximos que oscilan entre 660 y 800 mm, en zonas donde la ETo varió entre 1128 y 1231 mm. Alexandrescu et al. (1966) obtienen tasas máximas de evapotranspiración de 5,9 mmdía-1, mientras los valores dados por Hicks (1973) oscilaron entre 2 mmdía-1 (prefloración) hasta 4 mmdía-1 (postenvero).
El conocimiento de las relaciones hídricas de la vid no sólo es necesario para paliar el déficit hídrico a través de la programación del riego, sino también para un adecuado manejo del viñedo cultivado en secano. Sin embargo, bajo estos últimos sistemas de producción agrícola los estudios relacionados con el consumo de agua son mucho menos numerosos, al menos, en España. El largo periodo de extrema sequía padecido a principios de los años 90 en Castilla-La Mancha impulsó un elevado número de estudios multidisciplinares desarrollados dentro del Proyecto EFEDA (“ECHIVAL Field Experiment in a Desertification-threatened Area”) (Bolle et al., 1993), integrado en “The European Programme on Climate and Natural Hazards (EPOCH)”, y financiado por “The Commission of the European Communities (CEC)”. Por medio del Proyecto EFEDA, se ha podido conocer, mediante la utilización de métodos micrometeorológicos, que la evapotranspiración del viñedo durante los meses de junio y julio en regiones semiáridas puede llegar a ser de 1 mmdía-1 (6 lcepa-1), en un porcentaje superior al 95 % debido al proceso de transpiración de las plantas (Oliver y Sene, 1992; Sene, 1994). Estos investigadores estimaron un consumo estacional de la vid cultivada en secano de 150 mm.
El trabajo que se presenta aquí se desarrolló dentro del Programa EFEDA, y tuvo como objetivo el llegar a conocer la alimentación hídrica de la vid y poder cuantificar la contribución del perfil del suelo al proceso de evapotranspiración, en regiones que, como Castilla-La Mancha, se caracterizan por la existencia de déficits hídricos muy acusados en los meses de junio, julio y agosto, debido principalmente a que las precipitaciones son escasas o irregulares, de 300 a 400 mm anuales, con veranos largos, secos, muy calurosos y, en consecuencia, de alta demanda evaporativa por parte de la atmósfera.

DOI:

Publication date: February 25, 2022

Issue: Terroir 2000

Type: Article

Authors

Montero F.J., de Juan J.A., Sajardo E., Cuesta A. and Martínez E.

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2000

Citation

Related articles…

Rootstock differences in soil-water uptake during drying-wetting cycles imaged with 3d electrical resistivity tomography

Limited knowledge has been acquired on grapevine roots and rhizosphere processes because of harder access when compared to aerial parts. There is need for new methods to study root behavior in undisturbed field conditions, and relate these effects on canopy and yield. The aim of this multidisciplinary study was to image and quantify spatial-temporal differences in soil-water uptake by genetically different rootstocks and to assess the response of the canopy during drought and rewetting.

Influence of agronomic practices in soil water content in mid-mountain vineyards

In the context of LIFE project MIDMACC (LIFE18 CCA/ES/001099), several pilots have been installed in vineyards in mid mountain areas of Catalonia (NE Spain) to test well stablished agronomic practices to increase the adaptation of Mediterranean mid mountain to climate change. Soil water content (SWC) at three different depths (15, 30 and 45cm) was measured in continuum from August 2020. One pilot (WC) included a well-established green cover (GC), a new GC (NC) and a conventional soil management (CM, tilling+herbicides). NC presented an intermediate state between WC and CM, responding similarly to CM in autumn but quickly reaching similar SWC to WC, then following the same evolution till next spring, with CM presenting lower values along autumn and winter. Then vegetation activation decreased SWC in all plots, (much slower in CM, lacking GC). Sensibility to spring rains is again intermediate for NC, which joins SWC evolution of CM by the end of spring till next autumn. It is expected that NC will resemble WC more and more as its GC develops. In the pilot combining vine training (VSP vs Gobelet) and hillside management (slope vs terrace), no clear pattern could be related with these conditions. However, both terraces seem to be more sensitive to spring rains. A third pilot included new vineyards (7 and 1 year old). In the new vineyard (N), higher canopy development, a spontaneous green cover and row straw resulted in a slower SWC dynamic, not so sensitive to rains but conserving more soil water in spring and most of summer, even with presumably a higher water extraction by vines. In the newest vineyard (VN) the deepest sensor is still sensitive to rain events all over the year and SWC is always highest at this depth, revealing small water capture by vines.

Sensitivity of vis‐nir spectral indices to detect nitrogen deficiency and canopy function in cv. Barbera (Vitis vinifera L.) Grapevines

Precision nutrient management in viticulture can be addressed on the basis of a spatial characterization of within‐vineyard vine

Evolution of acetaldehyde concentration during wine alcoholic fermentation: online monitoring for production balances

During alcoholic fermentation, acetaldehyde is the carbonyl compound quantitatively the most produced by yeasts after ethanol. The dynamics of acetaldehyde production can be divided into 3 phases. Early formation of this compound is observed during the lag phase at the beginning of fermentation before any detectable growth [1].

Impacts of environmental variability and viticultural practices on grapevine behaviour at terroir scales

Climate change poses several challenges for the wine-industry in the 21st century. Adaptation of viticultural and winemaking practices are therefore essential to preserve wine quality and typicity. Given the complex interactions between physical, biological and human factors at terroir scales, studies conducted at these fine scales allow to better define the local environment and its influences on grapevine growth and berry ripening.