Quel est l’intérêt des cartes en viticulture? Celles-ci répondent à plusieurs usages.
Formalisation au sein d’un référentiel codifié et normalisé de la connaissance relative au milieu, aux observations biologiques et aux pratiques culturales. Visualisation de la variabilité dans l’espace et dans le temps d’une information territoriale. Pilotage de stratégies d’exploitation ou de filière en intégrant les différentes facettes de la diversité du territoire.
La restitution cartographique des savoirs viticoles apparaît désormais comme un enjeu majeur pour développer une viticulture intégrée compatible avec les exigences de la préservation de l’environnement (DOLÉDEC et al., 1996) (LA VILLE, 1993). Cette perspective est aujourd’hui une réalité accessible grâce aux outils informatiques de traitement de l’informatique géographique : les SIG (Système d’Information Géographique).
Authors: LAURENT PANIGAI, ANNE-FRANCE DOLÉDEC, DOMINIQUE MONCOMBLE
Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
5, Rue Henri-Martin, 51200 EPERNAY, FRANCE