Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Consumo hídrico de la vid, c.v. Listán negro, en la comarca de Tacoronte-Acentejo. Tenerife

Consumo hídrico de la vid, c.v. Listán negro, en la comarca de Tacoronte-Acentejo. Tenerife

Abstract

Durante el bienio 1998-1999 se estudió el uso consuntivo de cultivos de viña var. Listán negro, en cuatro fincas situadas en la Comarca de Tacoronte-Acentejo, en la isla de Tenerife. El consumo de agua de los distintos cultivos se determinó cada año en el período que fue desde la brotación (mes de marzo) hasta la vendimia (mes de septiembre), y se obtuvo mediante balance hídrico. Para ello, se midieron las precipitaciones, las dotaciones de riego y la variación de humedad en el suelo, en cada finca. La pérdida de agua por escorrentía y por percolación profunda se estimó despreciable, debido a la escasa cuantía e intensidad de las lluvias en esta época del año.
Para relacionar la evapotranspiración real del cultivo, con la potencial, se calculó esta última mediante
el método de radiación propuesto por FAO, usando coeficientes de cultivo (kc) que variaban desde 0.25 hasta 0.80.
El uso consuntivo de todos los cultivos fue similar al potencial, en la etapa que transcurría desde la brotación hasta la floración, debido a la alta disponibilidad de agua en el suelo, y los aportes frecuentes de agua a través del riego y la lluvia. En la etapa que fue desde la floración hasta el envero, el consumo real del cultivo disminuyó sensiblemente al compararlo con el potencial (aproximadamente un 50 %). En la última etapa que transcurrió desde el envero hasta la vendimia, los cultivos se vieron sometidos a un fuerte estrés hídrico que dio lugar a drásticas reducciones del consumo (aproximadamente un 20 % del potencial).

DOI:

Publication date: February 24, 2022

Issue: Terroir 2000

Type: Article

Authors

Domingo Sáenz-Pisaca (1), Noelia Rodríguez-Hernández (1), M. Soledad Jiménez (2), Domingo Morales (2)

(1) Dpto. Ciencias Agrarias. Centro Sup. Ciencias Agrarias. Univ. La Laguna. 38207 ​Tenerife
(2) Dpto. Biología Vegetal. Univ. La Laguna. – La Laguna. 38207 ​Tenerife

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2000

Citation

Related articles…

Yeast diversity in Vitis labrusca l. Ecosystems

Although there are detailed studies on the microbiota of Vitis vinifera L. grapes, little is known about the diversity of yeast communities present in non-vinifera Vitis ecosystems (i.e., grapes and spontaneously fermenting grape musts). Potentially scientific and/or enological valuable yeast strains from these non-vinifera Vitis ecosystems might never be isolated from V. vinifera L. Using a standard culture-dependent strategy, we studied the population of yeast species during initial stages of spontaneous fermentation of V. labrusca L. (Isabella) grape musts. Rare non-Saccharomyces yeast species were recognized in Isabella, including Candida azymoides, Pichia cecembensis, Candida californica, Candida bentonensis, Issatchenkia hanoiensis and Candida apicola.

Pinot blanc: how terroir and pressing techniques impact on the must composition and wine quality

This study investigates how different pressing techniques impact on the sensory profile of Pinot Blanc wines sourced from different terroirs.

Moderated consumption of alcoholic beverages and cancer risk

One on three cases of cancer is associated with lifestyle and nutritional patterns, and the excessive intake of alcoholic beverages is a well established risk factor. Moderate drinking has been associated with reduced or increased risk of various types of cancer, but the clinical relevance of the risk rates has not been evaluated in ad hoc prospective investigations.

Evaluation of the efficiency of dialysis membranes in the wine dealcoholization process

The global wine production is continuously evolving to meet the new demands and preferences of consumers. in this evolving scenario, it’s important to determine which trends will be short-lived and which will remain over time. The promotion of healthier habits has encouraged consumers to try to find alternatives with low or no alcohol content. The challenge for the industry is to produce an alcohol-free wine that retains the familiar aromas and mouthfeel of traditional wine but without alcohol. Ethanol is the most abundant compound in wine, excluding water.

Variability in the content of coarse elements in a viticultural plot in the Graves appellation: relationship with geophysical data

Il a été souvent démontré (Seguin, 1970), que les meilleurs terroirs sont ceux qui présentent pendant la période de maturation du raisin, une régulation et une limitation de l’alimentation hydrique de la vigne. Si on s’intéresse aux facteurs influençant ce régime hydrique, on constate le rôle prépondérant du taux d’éléments grossiers non poreux qui limitent la réserve utile du sol en diminuant le taux de terre fine. De plus, ces éléments grossiers jouent également un rôle au niveau du pédo-climat thermique car leur conductivité thermique et leur chaleur spécifique sont plus élevées que celles de la terre fine. Ainsi le sol se réchauffera et se refroidira plus rapidement (Saini et McLean, 1967), (Gras, 1994).