Le projet « Terroirs d’Anjou » conduit par le secteur Agronomie de l’Unité de Recherches sur la Vigne et le Vin du centre INRA d’Angers a comme objectif la caractérisation des terroirs viticoles sur une zone d’étude qui inclue 29 communes du Maine et Loire et recoupe les aires d’appellations Anjou, Coteaux du layon et Coteaux de l’Aubance.
La méthodologie de recherche sur les terroirs viticoles développée par lUVV s’articule autour de deux thèmes principaux :
– Une caractérisation des terroirs sur le terrain qui consiste en la collecte d’informations relatives aux composantes physiques de l’environnement . Les observations sur la géologie, les sols, les paysages forment ainsi la base de l’étude. Cette étape s’apparente à un lever cartographique à l’échelle de 1/10000 pour chacune des 29 communes.
– Une enquête conduite auprès des viticulteurs de chacune des 29 communes. Cette enquête est destinée à intégrer les facteurs humains au sein de l’étude, et à étudier les possibilités d’utilisation comme outil expérimental de mise en évidence de l’effet terroir. Le questionnaire porte sur le comportement de la vigne, la vinification, la connaissance et la gestion empirique des terroirs par le viticulteur.
Cette étude entraîne donc un important volume d’informations qui doit être géré de façon optimale pour faciliter leurs traitements, tout en conservant leur caractère particulier de données localisées. En effet, il n’existe pas de relation directe permettant d’associer les données de l’enquête d’une part à celles de la caractérisation d’autre part. La seule relation existant entre ces deux niveaux d’information est de type superposition spatiale. Pour l’utiliser et ainsi croiser les deux types d’informations, il est nécessaire de gérer les objets géographiques associés.
Authors: P. BOLO, R. MORLAT, D. RIOUX
INRA.URVV.
42, rue Georges Morel, 49071 Beaucouzé