Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Variabilité spatiale du gel printanier dans le vignoble champenois : application au zonage climatique

Variabilité spatiale du gel printanier dans le vignoble champenois : application au zonage climatique

Abstract

Dans le vignoble de Champagne, les gelées de printemps sont à l’origine de variations importantes du volume de récolte qui sont très pénalisantes pour le commerce. Cette variabilité se traduit à la fois dans le temps (années sans gelée alternant avec des années avec de fortes gelées) et dans l’espace. Certains secteurs du vignoble sont en effet statistiquement plus gélifs que d’autres, mais, chaque année, aucune commune ne peut se considérer à l’abri de cet accident climatique. L’objectif de l’étude est précisément d’analyser la répartition spatiale du gel et d’en déterminer les principaux mécanismes, liés à la topographie des coteaux, leur orientation mais aussi aux variables météorologiques régionales.

DOI:

Publication date: March 25, 2022

Type: Poster

Issue: Terroir 1996

Authors

I. SARMIR (1), F. LANGELLIER (2)

(1) Université Paris VII
(2) Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, 5, rue Henri Martin, BP 135, 51204 Epernay cedex

Tags

IVES Conference Series | Terroir 1996

Citation

Related articles…

Caractéristiques physiques et agronomiques des principaux terroirs viticoles de l’Anjou (France). Conséquences pour la viticulture

Une étude conduite dans le cœur du vignoble A.O.C. angevin, sur une surface d’environ 30.000 ha, a permis de caractériser et cartographier finement (levé au 1/12.500)

Influenza dei fattori dell’ambiente sulla risposta della pianta, e caratteristiche dell’uva della cv tannat prodotta in vigneti di tre zone climatiche dell’Uruguay

Grape typicity valorization can significantly enhance viticultural sector competitiveness to the extent that contributes to the development of a wine so distinctive and unique. This work leads to the characterization of the grapes through indicators expressing environmental effects.

On quality assurance of winemaking components

This report examines product quality assurance issues arising when technological aids and food additives are utilized in winemaking.

Implications of grapevine row orientation in South Africa

Row orientation is a critical long-term viticulture practice, which may have a determining effect on grape and wine quality as well as cost efficiency on a specific terroir selected for cultivation.

Pruning vine-shoots as a new enological additive to differentiate and improve the quality of wines

The objective of these work was to demonstrate that toasted fragments of pruning vine-shoots added to the wines after fermentation provide them with differentiated aromatic notes and improve their quality.