Pacific Northwest wine regions and climates

L’essai a été effectué dans un vignoble du cépage Nero d’Avola greffé sur 1103 Paulsen dans un terroir de la D.O.C Alcamo en Sicile. Le système de conduite des vignes était à espalier, la taille à cordon coursonné et l’irrigation à goutte a goutte. On a été confrontés trois types de traitements: A) vignes non irriguées; B) vignes irriguées quand le

Nei vini rosati, è il colore ad avere il primo impatto con il consumatore. Esso risulterà tanto più accattivante, quanto più elegante e raffinato si presenta.

Le terroir peut être défini comme un écosystème dans lequel la vigne interagit avec le climat et le sol et dont la résultante est le vin.

Development of the indigenous microflora is not insignificant on the wine quality. S. cerevisiae indigenous strains are low tolerant to ethanol.

Plus de la moitié du vignoble suisse (14’000 ha) est situé sur des coteaux en forte pente (> 30%). Dans certains vignobles, la pente naturelle du terrain a été réduite par la construction de terrasses soutenues par des murs.