Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Región Vitivinícola del Vale dos Vinhedos (Brasil): una metodología para la definición de límites geográficos y elaboración de cartas EN escala media

Región Vitivinícola del Vale dos Vinhedos (Brasil): una metodología para la definición de límites geográficos y elaboración de cartas EN escala media

Abstract

Los estudios regionales presentaron en Geografía, como en otras ciencias, en este siglo, varios enfoques. Cualquiera que sea la mirada sobre el espacio, en la base de la temática regional está la concepción de la diferenciación de áreas. Este concepto complejo es utilizado por las diferentes áreas del conocimiento para demostrar que hay espacios con diferentes contenidos. El establecimiento de los límites de partes de espacios, siguiendo una u otra metodología, pone en evidencia su complejidad.
El origen de la vitivinicultura brasileña está relacionado al proceso colonial iniciado en el siglo XVI; su crecimiento a la colonización por inmigrantes italianos de fines del siglo XIX y su desenvolvimiento y calificación a la evolución tecnológica, al mayor conocimiento del viticultor y a la asistencia técnica en las últimas décadas, que resultaron en productos de calidad, que están conquistando mercados exigentes y alcanzando renombre.
Hoy la vitivinicultura está presente en algunos estados brasileños y la atividad tiene importancia en varias regiones pero algunas se destacan más, ya sea por su valor económico o por la identidad social que está asociada, como en la región de la Serra Gaúcha (Mapa 1).
La región vitivinícola del Vale dos Vinhedos es parte de la región vitivinícola de la Serra Gaúcha, ubicada en el sur de Brasil, espacio que tiene la identidad de la cultura de los inmigrantes italianos, en que forma parte el cultivo de la viña, la elaboración y el consumo de vino.
Considerando que en las características de originalidad y tipicidad de la uva y del vino están impregnadas las condiciones geográficas del território donde fueron produzidos, especialmente, aquellas relacionadas al clima y al suelo y considerando que diferentes condiciones del medio están en la base de los diferentes potenciales de calidad que diferencian los productos vitivinícolas, un conjunto de viticultores del Vale dos Vinhedos manifestaron interés en informaciones sobre la región para empezar un proceso de implantación de una Indicación Geográfica para vinos producidos en la región.
Así, el objetivo de la investigación fue delimitar la región y elaborar las cartas de los factores geográficos de la región vitivinícola del Vale dos Vinhedos, en escala media, como subsidio para Indicaciones Geográficas. Para eso fue utilizada la metodología del Sistema de Informaciones Geográficas y de sensoriamiento remoto.

DOI:

Publication date: February 24, 2022

Issue: Terroir 2000

Type: Article

Authors

Ivanira Falcade

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2000

Citation

Related articles…

Physiological and growth reaction of Shiraz/101-14 Mgt to row orientation and soil water status

Advanced knowledge on grapevine row orientation is required to improve establishment, management and outcomes of vineyards on terroirs with different environmental conditions (climate, soil, topography) and in view of a future change to more extreme climatic conditions. The purpose of this study was to determine the combined effect of row orientation, plant water status and ripeness level on the physiological and viticultural reaction of Shiraz/101-14 Mgt.

Effects of mechanical leafing and deficit irrigation on Cabernet Sauvignon grown in warm climate of California

San Joaquin Valley accounts for 40% of wine grape acreage and produces 70% of wine grape in California. Fruit quality is one of most important factors which impact the economical sustainability of farming wine grapes in this region. Due to the recent drought and expected labor cost increase, the wine industry is thrilled to understand how to improve fruit quality while maintaining the yield with less water and labor input. The present study aims to study the interactive effects of mechanical leafing and deficit irrigation on yield and berry compositions of Cabernet Sauvignon grown in warm climate of California.

The effects of cane girdling on berry texture properties and the concentration of some aroma compounds in three table grape cultivars

The marketability of the table grapes is highly influenced by the consumer demand; therefore the market value of the table grapes is mainly characterized by its berry size, colour, taste and texture. Girdling could cause accumulation of several components in plants above the ringing of the phloem including clusters and resulting improved maturity. The aim of the experiments was to examine the effect of girdling on berry texture characteristics and aroma concentration.

Application of a fluorescence-based method to evaluate the ripening process and quality of Pinot Blanc grape

The chemical composition of grape berries at harvest is one of the most important factors that should be considered to produce high quality wines. Among the different chemical classes which characterize the grape juice, the polyphenolic compound, such as flavonoids, contribute to the final taste and color of wines. Recently, an innovative non-destructive method, based on chlorophyll fluorescence, was developed to estimate the phenolic maturity of red grape varieties through the evaluation of anthocyanins accumulated in the berry skin. To date, only few data are available about the application of this method on white grape varieties.

Different yield regulation strategies in semi-minimal-pruned hedge (SMPH) and impact on bunch architecture

Yields in the novel viticulture training system Semi-Minimal-Pruned Hedge (SMPH) are generally higher compared to the traditional Vertical Shoot Positioning (VSP). Excessive yields have a negative impact on the vine and wine quality, which can result in substantial losses in yield in subsequent vintages (alternate bearing) or penalties in fruit quality. Therefore yield regulation is essential. The bunch architecture in SMPH differs from VSP. Generally there is a higher amount but smaller bunches with lower single berry weights in SMPH compared to VSP.