Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Il piano regolatore delle città’ del vino: aspetti urbanistici, economici e turistici

Il piano regolatore delle città’ del vino: aspetti urbanistici, economici e turistici

Abstract

Nell’impostazione del Simposio risulta agevole riconoscere la medesima radice culturale délia “dichiarazione di Cork” sullo sviluppo rurale, alla quale hanno aderito varie associ- azioni culturali italiane fra cui anche l’Istituto nazionale di urbanistica.

La dichiarazione di Cork, con la quale nel novembre ’96 si chiuse la Conferenza europea sullo sviluppo rurale, afferma che “la politica per lo sviluppo rurale deve essere concepita in modo multi-disciplinare e deve essere applicata in modo multi-settoriale, con una chiara dimensione territoriale… Deve essere basata su un approccio integrato: adeguamento e sviluppo agricolo, diversificazione economica, gestione delle risorse naturali, miglioramen- to delle funzioni ambientali, promozione di cultura, turismo e svago”. L’approccio integra- to per lo sviluppo rurale deve realizzare i principi di diversificazione, sostenibilità, sus- sidiarietà e semplificazione. Inoltre deve utilizzare il metodo délia programmazione, godere di una migliore informazione, beneficiare di strumenti di finanziamento anche complessi, rafforzare le attività di monitoraggio e valutazione.

DOI:

Publication date: March 2, 2022

Issue: Terroir 1998

Type: Article

Authors

STEFANO STANGHELLINI

lstituto Nazionale di Urbanistica

Tags

IVES Conference Series | Terroir 1998

Citation

Related articles…

Spatial Analysis of Climate in Winegrape Growing Regions in Portugal

Spatial climate data at a 1 km resolution has allowed for a comprehensive mapping and assessment of viticulture DOs regions in Portugal. Overall the 50 regions and sub-regions in Portugal range

Identification of the agronomical and landscape potentialities in Côtes du Rhône area (France)

[lwp_divi_breadcrumbs home_text="IVES" use_before_icon="on" before_icon="||divi||400" module_id="publication-ariane" _builder_version="4.19.4" _module_preset="default" module_text_align="center" module_font_size="16px" text_orientation="center"...

Evaluation of the sensory profile of doc douro red wines through sensory traditional single-point techniques and temporal dominance methods

No other agricultural product has a stronger relationship with the soil than wine. This study aimed to characterize the sensory profile of red wines from the Douro Demarcated Region (RDD) certified as DOC Douro, through the application of Quantitative Descriptive Analysis (QDA®) and Temporal Dominance of Sensations (TDS) sensory methods. QDA® provides a complete word description for all a product’s sensory properties. The TDS, which is relatively recent in the sensory field [1], allows to evaluation and description of the evolution of the dominant sensory perceptions during the tasting of a food product.Eighteen commercial wines from different producers were evaluated, six different samples representing each of the three sub-regions of the RDD.

Unveiling the fungal diversity of Falanghina grapes and the role of autochthonous Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts in wine fermentation

Falanghina, a typical wine from the Sannio (Campania region, Italy), hosts a complex fungal microbiota that significantly influences both fermentation dynamics and sensory characteristics.

Inhibitory effect of sulfur dioxide, ascorbic acid and glutathione on browning caused by laccase activity

AIM: The aim of this work was to study the inhibitory effect of the three most frequently used wine antioxidants – sulfur dioxide, ascorbic acid and glutathione – on the kinetics of browning caused by Botrytis cinerea laccase using a grape juice synthetic model in which (-)-epicatechin was the substrate.