Caractéristiques édaphiques et potentialités qualitatives des terroirs du vignoble languedocien

Le territoire de Suzette se développe sur un grand coteau viticole et boisé situé au cœur du site naturel des Dentelles de Montmirail (40km au nord d’Avignon). Ce site est à la fois l’un des pôles d’attraction touristique du département et le lieu d’une production viticole renommée (Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise, … ). Cet ensemble remarquable de terrasses viticoles et de crêtes rocheuses et boisées, forme un des paysages emblématiques du Vaucluse. La commune est actuellement soumise à une importante pression foncière due à une forte demande résidentielle. Le paysage du coteau forme et possède de ce fait un patrimoine culturel de valeur et une image de marque importante pour la production viticole locale.

One of the major issues for wine production in Australia is the management and eradication of powdery and downy mildews and the associated yield losses they present, costing Australian grape growers upwards of AUD$160M per annum [1].

The increasing vulnerability of food systems is a pressing challenge amplified by global interconnectedness.

While the ethanol and tartaric acid contained in wine lees are typically recovered by distilleries, the remaining solid fraction (yeast biomass) is usually disposed of, thus negatively affecting the overall sustainability of the wine industry.

Global warming due to greenhouse gases (GHG) has become a serious worldwide concern. The new EU green deal aims to achieve GHG emissions reduction by at least 55% by 2030 and a climate neutral eu economy by 2050. The deal strongly encourages GHG reducing measures at local, national and european levels. The redwine project will demonstrate the technical, economic and environmental feasibility of reducing by, at least, 31% of the CO2 eq.