Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Comportamiento de la variedade “Touriga Nacional” en la Región Demarcada del Douro, en diferentes condiciones climáticas y edáficas

Comportamiento de la variedade “Touriga Nacional” en la Región Demarcada del Douro, en diferentes condiciones climáticas y edáficas

Abstract

A Região Demarcada do Douro, oferece uma diversidade geográfica, climática e biológica (grande número de castas em cultivo) extremamente grande e complexa, originando vinhas de tipo e qualidades distintos de acordo com as situações (“Terroirs”). Por tal motivo, foi criado em 1948, um método de pontuação para classificação das vinhas, em função de diversos parâmetros pedo-climáticos, geográficos e biológicos o que permitiu classificar as diferentes parcelas segundo classes distintas de qualidade.
Tal conjunto de informações e conhecimentos já adquiridos, constitui no entanto, uma primeira aproximação de uma definição mais detalhada do conceito de zonagem, ou seja, a relação casta-“terroir” não está ainda suficientemente estudada e definida o que origina frequentemente dificuldades na escolha dos encepamentos que optimizem a qualidade dos vinhos em função da melhor repartição das castas pelas parcelas, cujas características conferem a cada casta a sua melhor adaptação.
O trabalho em curso, iniciou-se em 1998, com a marcação de 50 parcelas de vinha da casta Touriga Nacional distribuídas pela Região Demarcada do Douro. A todas elas foi feita uma caracterização geográfica (altitude, exposição, declive), pedo-climática (análise de solo e registo de dados meteorológicos) e vitícola (forma de condução, porta-enxerto, idade, sistematização do terreno e embardamento, densidade de plantação). Anualmente, em todas estas parcelas geo-pedo-climáticamente distintas, com altitudes dos 100m aos 400m, exposições de NE, SE, SW, E, S e N, declives de 5% a 45%, sistematização em Vinha ao alto e Patamares, condução em Guyot e Cordão, procede-se a determinações no coberto vegetal (do pintor á vindima), controlo de maturação (de 10 em 10 dias), análise de mosto, rendimento e peso de lenha de poda, pretendendo-se com a evolução deste trabalho, contribuir para um melhor conhecimento da casta Touriga Nacional, em diferentes situações edafo-climáticas e culturais tão pronunciadas e frequentes na Região Demarcada do Douro e, contribuir para uma análise mais minuciosa da relação casta com o “terroir” e produto final (mosto).

DOI:

Publication date: February 24, 2022

Issue: Terroir 2000

Type: Article

Authors

Ana Alexandra Oliveira, Nuno Magalhães

Departamento de Fitotécnia e Engenharia Rural – Viticultura
Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Apartado 202, 5001-911 Vila Real, Portugal

Contact the author

Keywords

Douro, Touriga Nacional, Zonagem vitícola

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2000

Citation

Related articles…

Phenotypical impact of a floral somatic mutation in the cultivar Listán Prieto

The accession Criolla Chica Nº2 (CCN2) is catalogued as a floral mutation of cultivar Criolla Chica (synonym for cv. Listán Prieto). Contrary to what is observed in hermaphrodite-cultivated varieties like Criolla Chica, CCN2 exhibits a prevalence of masculinized flowers. Aiming to study the incidence and phenotypical implications of this mutation, CCN2 plants were deeply studied using Criolla Chica ‘Ballista’ (CCBA) as control plants. For each CCN2 plant, two inflorescences per shoot were sampled and segmented into proximal, mid and distal positions, relative to the pedicel. Flowers were observed through magnifying lens and classified according to OIV151 descriptor.

Cell wall remodeling mediated by specific PME genes plays a role in grapevine response to Botrytis cinerea

Botrytis cinerea (Bc) is one of the main pathogens affecting the cultivated grapevine. A key role in grapevine tissue colonization is played by cell wall (CW) remodeling driven by CW Modifying Enzymes (CWMEs), expressed both by the host and the pathogen. Their action can impact CW integrity and trigger specific immune signaling, thus influencing Bc infection outcome. To further characterize the role of the CW in the grapevine response to Bc, two contrasting genotypes in their resistance to the fungus were artificially inoculated at full bloom. RNA-seq analysis and biochemical characterization of the CW and its modification in samples collected at 24 hours post-inoculation highlighted significant differences between genotypes.

Wine aging : a bottleneck Story ?

The sporadic oxidation of white wines remains an open question, making wine shelf life a subjective debate. Through a multidisciplinary synoptic approach performed as a remarkable case study on aged bottles of white wine, this work unraveled a yet unexplored route for uncontrolled oxidation.

Use of artificial intelligence for the prediction of microbial diseases of grapevine and optimisation of fungicide application

Plasmopara viticola, the causal agent of downy mildew (DM), and Uncinula necator, the causal agent of powdery mildew (PM), are two of the main phytopathogenic microorganisms causing major economic losses in the primary sector, especially in the wine sector, by wilting bunches and leaves with a consequent decrease in the photosynthetic rate of the plant and in the annual yield. Currently, the most widespread methods for planning spraying are based on the 3-10 rule, which states that the first application should take place when: (i) the air temperature is greater than 10°C; (ii) shoots are equal or greater than 10 cm; and (iii) a minimum of 10 mm rainfall within 24–48 hours has occurred, or at the beginning of the bud break with periodic applications according to the manufacturer’s instructions.

Entomopathogenic nematodes application for controlling Lobesia botrana in grapevine and their impact on grapevine quality 

Entomopathogenic nematodes (EPN) are well-known biological control agents combined with specific adjuvants that now allow their use against aerial pests. Lobesia botrana (Lepidoptera: Tortricidae) is one of the major harmful pests detected in worldwide vineyards. Previous studies demonstrated that the EPNs Steinernema feltiae and S. carpocapsae could control L. botrana. The hypothesis was that the best combination of EPN-adjuvant/timing (season/temperatures) will support the use of EPN in the vineyard against L. botrana with no impact on the grape performance.