Response of the plant: a chief element for the characterisation of wine-growing “terroirs”
Face au risque de banalisation des produits agroalimentaires, un intérêt toujours plus marqué se développe en faveur des produits du terroir.
Proceedings of Terroir 2002
Viticultural zoning using spatial analysis: characterizing terroirs over the Southern part of the Côtes-du-Rhône appellation (France)
Les approches du terroir en tant qu’entité géographique (zonages) connaissent un développement accru récent en lien avec l’essor des SIG. Les méthodes, les objectifs et les critères utilisés varient considérablement selon les études.
Analyse of« terroirs» zoning on cooperative wineries (Côtes du Rhône area, France). Influence on vine agronomic response and on grape quality
Plusieurs caves coopératives de l’AOC Côtes du Rhône se servent des informations du zonage pour la sélection des vendanges en fonction du terroir d’origine, afin d’élaborer des «cuvées terroir» et d’exploiter ainsi le potentiel qualitatif de leurs secteurs.
Application of zoning for wine production, digitalisation and traceability
Depuis la création des outils d’amélioration et de suivi de la qualité, le CREDO développe et réalise des zonages de potentialités viticoles.