Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Región Vitivinícola del Vale dos Vinhedos (Brasil): una metodología para la definición de límites geográficos y elaboración de cartas EN escala media

Región Vitivinícola del Vale dos Vinhedos (Brasil): una metodología para la definición de límites geográficos y elaboración de cartas EN escala media

Abstract

Los estudios regionales presentaron en Geografía, como en otras ciencias, en este siglo, varios enfoques. Cualquiera que sea la mirada sobre el espacio, en la base de la temática regional está la concepción de la diferenciación de áreas. Este concepto complejo es utilizado por las diferentes áreas del conocimiento para demostrar que hay espacios con diferentes contenidos. El establecimiento de los límites de partes de espacios, siguiendo una u otra metodología, pone en evidencia su complejidad.
El origen de la vitivinicultura brasileña está relacionado al proceso colonial iniciado en el siglo XVI; su crecimiento a la colonización por inmigrantes italianos de fines del siglo XIX y su desenvolvimiento y calificación a la evolución tecnológica, al mayor conocimiento del viticultor y a la asistencia técnica en las últimas décadas, que resultaron en productos de calidad, que están conquistando mercados exigentes y alcanzando renombre.
Hoy la vitivinicultura está presente en algunos estados brasileños y la atividad tiene importancia en varias regiones pero algunas se destacan más, ya sea por su valor económico o por la identidad social que está asociada, como en la región de la Serra Gaúcha (Mapa 1).
La región vitivinícola del Vale dos Vinhedos es parte de la región vitivinícola de la Serra Gaúcha, ubicada en el sur de Brasil, espacio que tiene la identidad de la cultura de los inmigrantes italianos, en que forma parte el cultivo de la viña, la elaboración y el consumo de vino.
Considerando que en las características de originalidad y tipicidad de la uva y del vino están impregnadas las condiciones geográficas del território donde fueron produzidos, especialmente, aquellas relacionadas al clima y al suelo y considerando que diferentes condiciones del medio están en la base de los diferentes potenciales de calidad que diferencian los productos vitivinícolas, un conjunto de viticultores del Vale dos Vinhedos manifestaron interés en informaciones sobre la región para empezar un proceso de implantación de una Indicación Geográfica para vinos producidos en la región.
Así, el objetivo de la investigación fue delimitar la región y elaborar las cartas de los factores geográficos de la región vitivinícola del Vale dos Vinhedos, en escala media, como subsidio para Indicaciones Geográficas. Para eso fue utilizada la metodología del Sistema de Informaciones Geográficas y de sensoriamiento remoto.

DOI:

Publication date: February 24, 2022

Issue: Terroir 2000

Type: Article

Authors

Ivanira Falcade

Tags

IVES Conference Series | Terroir 2000

Citation

Related articles…

Color stabilization properties of oenological tannins

The use of oenological tannins is authorized for many years by the OIV and advised for color stabilization. For this reason, winemakers look for a better understanding of tannins/anthocyanins interactions to produce deeply colored wines with great color stability during aging.

Antimicrobial activity of oenological polyphenols against Gram positive and Gram negative intestinal multidrug-resistant bacteria

Bacterial antibiotic resistance is a major current health problem. Polyphenols have demonstrated antibacterial activity, and in this work we studied the effect of oenological polyphenols on the growth of intestinal multidrug-resistant strains of human and animal origin. Two Enterococcus faecium strains, resistant to vancomycin and other antibiotics, and four Escherichia coli strains, resistant to ampicillin and other antibiotics, were included in this study. All strains showed multidrug resistant phenotypes and genotypes to at least two antibiotic families.

Genetic traceability of ‘Nebbiolo’ musts and wines by single nucleotide polymorphism (SNP) genotyping assays

AIM: ‘Nebbiolo’ (Vitis vinifera L.) is one of the most ancient and prestigious Italian grape cultivars. It is renowned for its use in producing monovarietal high-quality red wines, such Barolo and Barbaresco. Wine quality and value can be heavily modified if cultivars other than those allowed are employed.

What drives Indications of Geographical Origin protection and governance mechanisms in the U.S. and European contexts? A contribution of the social sciences

There are fundamentally two different ways in which indications of geographical origin (igos) can be protected. The us approach favors the pre-existing trademark system through collective marks (cms), while the eu approach favors a maximalist approach via a sui generis system which promotes appellations of origin (aos). A consensus however emerges regarding the fundamental protection of origin against misleading, confusing and dilutive uses. Previous literature discusses these competing igo logics from historical, legal and international trade perspectives. In this paper, we depart from the field of social sciences, in particular from recent advancements in the well-established literature on proximities, in order to provide a reflection on the different logics underpinning the aos and cms systems.

Implementation of hyperspectral image analysis for evaluating table grape quality on bunch and berry level

Typically, subjective, and visual methods are used by grape growers to assess harvest maturity. These methods may not accurately represent the maturity of an entire vineyard – especially if extensive and representative sampling was not used. New technologies have been investigated for improved harvest management decisions. Spectroscopy methods utilizing the near-infrared region of the light spectrum is one such technology investigated as an alternative to classic methods and particularly the application of hyperspectral imaging (HSI) has recently gained attention in research. HIS is a spectroscopic technique that obtains hundreds of images at different wavelengths collecting spectral data for each pixel in the sample i.e., providing both spectral and spatial data.