Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell’ area del Barolo: un’esperienza pluridisciplinare triennale (5)

Authors: V. GERBI (1), G. ZEPPA (1), L. ROLLE (1), A. BOSS0 (2), M. C. CRAVERO (2)

1. Dipartimento Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali dell’Università degli Studi – Settore Microbiologia e Industrie agrarie
   Via Leonardo da Vinci, 44 – 10095 Grugliasco – Torino
2. lstituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, Via Pietro Micca, 35 – Asti