Terroir 1996 banner
IVES 9 IVES Conference Series 9 Modélisation du régime thermique des sols de vignoble du Val de Loire : relations avec des variables utilisables pour la caractérisation des terroirs

Modélisation du régime thermique des sols de vignoble du Val de Loire : relations avec des variables utilisables pour la caractérisation des terroirs

Abstract

La température a une influence déterminante sur la croissance et le développement des plantes (Carbonneau et al., 1992). En particulier, dans le cas de la vigne, la température est une variable omniprésente dans les indices climatiques (Huglin, 1986). Pour des raisons de commodité, ces indices utilisent la température de l’air mesurée sous abri dans une station météorologique, en faisant l’hypothèse implicite d’une concordance entre cette température et celle des sites de perception du stimulus thermique par la plante. Cependant, le développement peut dépendre plus de la température du sol que de celle de l’air (Kliewer, 1975). Morlat (1989) a ainsi vérifié que la variabilité de précocité de la vigne, corrélée positivement à la qualité de la vendange et du vin dans le Val de Loire, s’expliquait principalement par des différences de température des zones racinaires.

Dans des contextes climatiques identiques, les différences de températures du sol peuvent résulter de différences de couverture, de nature ou de couleur du sol, de travail du sol ou de variations microclimatiques locales. Le présent travail cherche à caractériser les régimes thermiques de différents sols de vignobles soumis aux mêmes techniques culturales dans une même région climatique. L’objectif à terme d’une telle approche est de trouver des indices suffisamment fiables permettant d’introduire la notion de régime thermique du sol dans le cadre de la cartographie des zones de vignoble à partir de quelques paramètres physiques simples des terroirs.

DOI:

Publication date: March 25, 2022

Type: Poster

Issue: Terroir 1996

Authors

P. CELLIER (1), A. JACQUET (2), P. BAUTRAIS (2), R. MORLAT (2), P. DELANCHY (3)

(1) INRA Bioclimatology Research Unit, Thiverval Grignon, France
(2) INRA Vine and Wine Research Unit, Angers, France
(3) LE.CP lUT, Angers, France

Tags

IVES Conference Series | Terroir 1996

Citation

Related articles…

Hanseniaspora in wine-making: their genetic modification and potential role in acid modulation

Hanseniaspora spp. are one of the most common yeast isolates in vineyards and wineries and play an important role in wine-making.

ASSESSMENT OF GRAPE QUALITY THROUGH THE MONITORING OFPHENOLIC RIPENESS AND THE APPLICATION OF A NEW RAPID METHOD BASED ON RAMAN SPECTROSCOPY

The chemical composition of grape berries at harvest is one of the key aspects influencing wine quality and depends mainly on the ripeness level of grapes. Climate change affects this trait, unbalancing technological and phenolic ripeness, and this further raises the need for a fast determination of the grape maturity in order to quickly and efficiently determine the optimal time for harvesting. To this end, the characterization of variety-specific ripening curves and the development of new and rapid methods for determining grape ripeness are of key importance.

The« Sigales’ method »

Le comportement de la vigne est étroitement lié aux propriétés hydriques des sols surtout dans leurs parties profondes.

Results of late-wurmian to present-day climatic-geological evolution on to spatial variability of pedologic-geological characters of the AOC Gaillac terroirs (Tarn, Midi-Pyrénées)

The AOC Gaillac area is divided into three main terroirs : « The left bank terraces », « The right bank coteaux » and
« The plateau Cordais ». This division is valid at a regional scale, but it suffers of a number of local-scale exceptions. This spatial variability of the pedologic-geologic characteristics at the plot scale has been derived mainly from the main late-Würmian solifluxion phase occurring at the transition between the peri-glacial climate and the Holocene temperate conditions (13,000-10,000 yrs BP).

Historical terraced vineyards – heritage and nature conservation strategies

Historical terrace vineyards are simultaneously impressive documents of the human inclination to design, sites for the production of high quality wines and habitats for a rich variety of flora and fauna