Techniques of delimitation in France
La pratique de la délimitation des aires des Appellations d’Origine Contrôlées françaises découle de la définition de la notion de terroir en Appellation
Tokaj zonation, traditions and future prospects
La superficie actuelle de l’ensemble des vignobles est de 5.293 ha qui est repartie dans 27 communes (données officielles du Conseil National des Communes de montagnes).
The social construction of wine-growing areas: the “Graves de Bordeaux”
«Graves de Bordeaux» est une des rares appellations à porter le nom d’un terroir, au sens agronomique du terme. Et ce territoire vitivinicole présente une relative unité géographique, de Langon à Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne.
The origin and the discovery of “terroir”
Le mot “terroir” dérive du latin “terra”, mais déjà les Romains l’indiquaient comme “locus” ou”loci”, c’est-à-dire un lieu ayant le “genius”destiné à la production d’un produit d’excellente qualité.
The evolution of wine appellations in the United States
Le système des appellations d’origine aux Etats-Unis était adopté en 1978 et est entré en vigueur en 1983. Jusqu’à présent, 146 aires viticoles avaient été établies dans 26 états.