Port wine region settling
Cet exposé présente une caractérisation générale de la Région Délimitée du Douro (RDD), productrice des appellations Porto (vins généreux), et Douro pour des vins de qualité VQPRD.
L’évolution des Appellations d’Origine aux Etats-Unis
Un peu d’histoire pour nous efforcer de mettre le sujet des appellations dans un contexte général. Six cents ans avant Jésus-Christ, le Côte du Rhône était plantée en vignes peu après l’arrivée des Grecs
French AOC positioning and their concepts and extension to other products
Constitue une appellation d’origine “la dénomination géographique d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est originaire, et dont la qualité ou les caractères sont dus exclusivement ou essentiellement au milieu géographique, comprenant les facteurs naturels et les facteurs humains …”
Développement du concept d’Appellation d’Origine Contrôlée et d’Indication Géographique
L’identification des produits par le nom de la ville, de la région, de la province d’origine d’un produit tend aujourd’hui à se développer partout dans le monde et notamment dans le secteur agro-alimentaire, mais aussi dans les secteurs des produits artisanaux.
Delimitation of Saint-Bris AOC: example of reasonning delimitation criteria from production customs
La définition de l’Appellation d’Origine précise que les caractères du produit doivent être dus au milieu géographique, celui-ci intégrant des facteurs naturels et humains.