Un 94 % del viñedo español se cultiva con métodos y técnicas propias de los sistemas agrícolas desarrollados en secano en regiones de clima semiárido, donde las precipitaciones anuales raramente exceden los 500 mm: reducida densidad de plantación, conducción en vaso, recolección manual, escaso uso de mano de obra cualificada, limitadas aportaciones de nutrientes, elevado […]
Read MoreLa región de Abruzzo está situada entre los Apeninos y el mar Adriático, limitando al norte con el río Tronto y al sur con el Trigno. Desde un punto de vista físico se divide en dos franjas: una montañosa al oeste constituida por rocas calcáreas con frecuentes fenómenos de erosión debido a las corrientes de […]
Read MoreThe first South African wine was made by Jan van Riebeeck on the second of February 1659. His initial determination to produce wine at the Cape refreshment station was continued by other governors resulting in improvement and expansion of the embryo industry. As the colony opened up and new areas were discovered, so the wine […]
Read MoreLe zonage viticole aborde en premier lieu la caractérisation des macroclimats aux échelles des grandes régions, pays, continents ou monde (géoviticulture). La méthodologie de caractérisation climatique et les premières applications au niveau des zones climatiques viticoles, sont présentés par Jorge Tonietto et Alain Carbonneau dans l’article du même ouvrage “Systèmes de Classification Climatique Multicritères (CCM) […]
Read MoreClonal evaluation of winegrapes in California has not been extensive. Early selection work by Alley (1977), Olmo (unpublished data) and Goheen (personal communication) resulted in the current collection of virus-tested clones in Foundation Plant Materials Service (FPMS) at the University of California, Davis. However, release of these certified selections was generally not accompanied by publication […]
Read MorePlus de la moitié du vignoble suisse (14’000 ha) est situé sur des coteaux en forte pente (> 30%). Dans certains vignobles, la pente naturelle du terrain a été réduite par la construction de terrasses soutenues par des murs. Ces murs, établis depuis des générations, constituent souvent une valeur paysagère de haut niveau. Dans ces […]
Read MoreChile, junto con Australia, EE.UU., Sudáfrica, Argentina y Nueva Zelanda constituye el grupo de países del nuevo mundo vitivinícola. Todos ellos en conjunto han experimentado en la última década un sostenido crecimiento en la participación del mercado internacional de vinos, destacándose en el grupo Australia, EE.UU. y Chile. En 1990, las exportaciones de Australia y […]
Read MoreEn el presente trabajo se ha realizado un estudio comparativo entre los varietales tintos Listán negro y Negramolle en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Se han determinado durante dos años, los parámetros clásicos de maduración, el contenido en fenoles, los antocianos y los antocianos extraibles. Así mismo, se llevaron a cabo vinificaciones experimentales con dichos […]
Read MoreLa producción mundial de uvas para mesa es obtenida de viñedos localizados entre los paralelos 30 y 50º Latitud Norte y 30 y 40º Latitud Sur.En el Brasil, algunos de los principales estados productores (São Paulo, Bahia, Pernambuco y Minas Gerais) están localizados abajo de las latitudes citadas.Durante las últimas décadas, en cuanto la producción […]
Read More[English version below] Une étude conduite dans le cœur du vignoble A.O.C. angevin, sur une surface d’environ 30.000 ha, a permis de caractériser et cartographier finement (levé au 1/12.500), sur le plan des facteurs naturels, les différentes unités de terroir présentes. Pour cela, on a mis en œuvre une méthode basée sur le concept d’Unité […]
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