Feb 24, 2022 | IVES Conference Series, Terroir 2000
Plus de la moitié du vignoble suisse (14’000 ha) est situé sur des coteaux en forte pente (> 30%). Dans certains vignobles, la pente naturelle du terrain a été réduite par la construction de terrasses soutenues par des murs.
Feb 24, 2022 | IVES Conference Series, Terroir 2000
Clonal evaluation of winegrapes in California has not been extensive. Early selection work by Alley (1977), Olmo (unpublished data) and Goheen (personal communication) resulted in the current collection
Feb 24, 2022 | IVES Conference Series, Terroir 2000
En la región vitivinícola con D.O. Montilla-Moriles (Córdoba) la variabilidad geologico-petrográfica de los terrenos es grande (ROLDÁN GARCÍA y DIVAR RODRÍGUEZ, 1988 a; roldán garcía et al.
Feb 24, 2022 | IVES Conference Series, Terroir 2000
Dans le contexte viticole actuel, la prise de conscience que chaque cépage ne trouve son expression qualitative maximale que dans certains terroirs bien définis
Feb 24, 2022 | IVES Conference Series, Terroir 2000
La viticulture dans le monde est sous l’étroite dépendance des conditions climatiques. En effet, la culture de la vigne est concentrée entre 30° et 50° de latitude Nord et 30° à 40° de latitude Sud