Effet de l’ombrage respectif des ceps et des grappes de Muscat sur leurs teneurs en composés volatils libres et glycosyles et en précurseurs d’aromes carotenoïdiques
Le Muscat de Frontignan est bien connu pour ses fortes teneurs en composés terpéniques et par l’odeur florale et fruitée que ces composés confèrent aux vins qui en sont issus (1,2).
Les propriétés de réflectance du sol de la parcelle sont à considerer comme des paramètres du terroir
Suite à des expérimentations de solarisation artificielle réalisées en 1999 en conditions réelles de culture, à partir de matériels réfléchissants partiellement colorés en vert, en bleu
Tools for assessing vine nitrogen status; role of nitrogen uptake in the “terroir” effect
Among the numerous nutrients vines extract from the soil, nitrogen is the one that interferes most with vine vigor, yield, berry constitution and wine quality. Many studies relate on the influence of various levels of nitrogen
Vine responses to two irrigation systems in the region of Vinhos Verdes
In this work we try to know the influence of two irrigation systems (Drip and Micro – jet ) with the same levels of water applied in an experimental vineyard in the region of Felgueiras.
Cépage “Baga” région Bairrada. 2- De la conduite traditionnelle jusqu’au système ‘Lys’
Dans la Région de la Bairrada (Litoral-Centre du Portugal), on a étudié au 1999, l’influence des différents systèmes de conduite sur le cépage rouge “Baga”, le plus important de la Région.
Cultivation forms and viticulture models adapting to adverse “environmental” conditions
One of the main problems in viticultural production in Istria (Croatia) is a labour shortage in periods of intensive works, mainly during summer, respectively during tourist season.
Environmental protection by means of (“Great”) vitiviniculture zonation
In the paper is discussed the first example of environmental protection, agreed in a wide term sense, by means of vitiviniculture zonations performed in Istria (Croatia) in the area of Butoniga lake
Approche méthodologique concernant une caractérisation sensorielle de vins rouges de l’Anjou
Face à une concurrence de plus en plus rude entre pays producteurs, le vignoble de l’Anjou, déjà riche par sa diversité, souhaite renforcer sa logique de vins d’ A.O.C., notamment au travers de ses vins rouges.
Caractérisation des productions vitivinicoles des terroirs du Barolo (Piemonte, Italie)
Le projet “Caractérisation des productions vitivinicoles du Barolo” est né par la volonté de la Région Piémont de créer une équipe multidisciplinaire de recherche pour l’individuation des différences
Caracterización sensorial preliminar de los vinos tintos de la Isla de Tenerife (Islas Canarias, España)
En la isla de Tenerife (Islas Canarias, Espafia) existen cinco Denominaciones de Origen (D.O.) con una superficie inscrita aproximada de 5.000 hectareas. Actualmente existen 94 bodegas
Caracterización de las tierras de viña de Navarra
Este programa se enmarca dentro de las líneas de trabajo del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobiemo de Navarra y su objetivo general es conocer adecuadamente las
Delineation significance in viticultural zoning: examples in the Southern Côtes-du-Rhône
In order for a spatialized gestion of wine-producing areas, delineation of viticultural zones is needed. Viticultural zoning according to qualitative expression of varieties is a great concern
Étude des potentialités des terroirs viticoles: une démarche globale en zone A.O.C. L’exemple des Côtes du Rhône
Depuis près d’une quinzaine d’années, l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) Côtes du Rhône a engagé un vaste programme afin de mieux connaître et valoriser les potentialités des différents terroirs qui la composent.
Variabilité des critères de délimitation dans les AOC françaises
La délimitation de l’aire de production d’une appellation d’origine contrôlée française est une opération essentielle. Le décret-loi du 30 juillet 1935, qui a créé le système des appellations d’origine contrôlées
Evolución de los compuestos fenólicos durante el envero y la maduración en la DO Tarragona
La evolución de los contenidos en las pieles de compuestos fenólicos (fenólicos totales, antocianos totales, antocianos individuales por HPLC, catequinas y proantocianidoles) a lo largo
Interacción mesoclima-suelo en la calidad del vino de Cabernet-Sauvignon en las denominaciones de origen Priorato y Tarragona
Las condiciones heliotérmicas en España son en general favorables a alcanzar una elevada producción de azúcares en las bayas de prácticamente todas las variedades que se cultivan en nuestro país.
Vinos de tea en la isla de la Palma
En el Norte de la Isla de La Palma (Islas Canarias), se cultivan un conjunto de varietales constituidos principalmente por Negramoll, Listán blanco, Prieto, Albillo y Muñeco.
Zonage vitivinicole: recherches et considérations initiales sur une proposition de “nouvelle” méthodologie d'”évaluation de la qualité” du produit tel qu’élément base pour le zonage aussi
Si on part de l’introduction que l’activité vitivinicole maintenant plus que jamais doit être une activité d’entreprenariat introduite de mieux en mieux sur le territoire et donc effectuée pour rendre maximal le Profit
Zonificación climática de las D.O. Rueda y Toro y vinos de la tierra de medina del campo
La producción vitícola es el resultado de una serie de factores influyentes (variedad, patron) dentro de un medio ecológico-climatico-edafico, en el que se interactua por medio de técnicas de cultivo adecuadas.
Characterization of the DOC wine “Colli Piacentini Gutturnio” obtained in three traditional areas
The poster presents the results of the 3rd year of activity of the project “Characterization of the wine productions of the italian regions. The DOC wine Colli Piacentini Gutturnio”.