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Soil survey and chemical parameters evaluation in viticultural zoning

The most recent methodological developments in soil survey and land evaluation, that can be taken as reference in the viticultural field, go over usage of the GIS and database. These informatic tools, which begin to be widely utilised, consent to realise evaluations at different geographic scale and with different data quality and quantity in entrance.Realising […]

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Tutela legale delle denominazioni di origine nel mondo (con aspetti applicativi)

Uno degli aspetti più importanti nel commercio internazionale dei vini a denominazione è quello del riconoscimento dei diritti di esclusiva garantiti sui e dal territorio geografico d’o­rigine. Al fine di cautelarsi nei confronti della sempre più agguerrita concorrenza mondiale, è opportuno adottare adeguate protezioni ufficiali e legali delle denominazioni che possono derivare sia dalla “naturalità” […]

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Maturità fenolica e cellulare come metodo di valutazione dell’interazione vitigno-ambiente: il caso del Cabernet-Sauvignon

ln the current work, phenolic and cellular maturation curves were used to assess the degree of adaptation of the cultivar Cabernet sauvignon to the sites under esamination. Five wine­-producing zones with different pedoclimatic characteristics and latitudes were considered (Marche, Toscana, Emilia, Friuli and Slovenia). The grapes from these sites were evaluated in the period from […]

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Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell’ area del Barolo: un’esperienza pluridisciplinare triennale (5)

Authors: V. GERBI (1), G. ZEPPA (1), L. ROLLE (1), A. BOSS0 (2), M. C. CRAVERO (2) Dipartimento Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali dell’Università degli Studi – Settore Microbiologia e Industrie agrarieVia Leonardo da Vinci, 44 – 10095 Grugliasco – Torino lstituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, Via Pietro Micca, 35 – Asti

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Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell’area del Barolo: Un’esperienza pluridisciplinare triennale (4)

Il Nebbiolo, uno dei vitigni più rappresentativi della viticoltura piemontese. é caratterizzato da una maturazione tardiva, una elevata vigoria e una bassa fertilità basale. La sua popolazione inoltre presenta una tale variabilità morfologica che é consuetudine suddividere il vitigno in diverse sottovarietà (Lampia, Rosé, Michet, Balla per citare solo quelle dell’areale albese) ognuna con presunte […]

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Cartes thématiques: applications au vignoble champenois

Quel est l’intérêt des cartes en viticulture? Celles-ci répondent à plusieurs usages.Formalisation au sein d’un référentiel codifié et normalisé de la connaissance relative au milieu, aux observations biologiques et aux pratiques culturales. Visualisation de la variabilité dans l’espace et dans le temps d’une information territoriale. Pilotage de stratégies d’exploitation ou de filière en intégrant les […]

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Characteristics of ecological production of grape and wine in Prizren’s vineyard territory in Yugoslavia

Prizren’s vineyard territory-y assigned for ecological production of grapes and wine includes 1. 200 hectares of vineyard located in five separate localities which belongs to the P KB “Kosovo vina”, Mala Krusa in Prizren. Division of vineyard territory in zones was carried out in 1974. Pertaining to the vineyards, the climate and soil conditions have […]

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