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The most recent methodological developments in soil survey and land evaluation, that can be taken as reference in the viticultural field, go over usage of the GIS and database. These informatic tools, which begin to be widely utilised, consent to realise evaluations at different geographic scale and with different data quality and quantity in entrance.Realising […]

Uno degli aspetti più importanti nel commercio internazionale dei vini a denominazione è quello del riconoscimento dei diritti di esclusiva garantiti sui e dal territorio geografico d’o­rigine. Al fine di cautelarsi nei confronti della sempre più agguerrita concorrenza mondiale, è opportuno adottare adeguate protezioni ufficiali e legali delle denominazioni che possono derivare sia dalla “naturalità” […]

La valanga di fango che si è abbattuta nel Salemitano e nell’Avellinese, provocando decine di vittime, è stata causata in larga misura dalle insufficienti opere idrauliche e dalla manca­ta manutenzione di antiquati canali idrici. Nonostante numerose leggi per il riassetto e la difesa del suolo come la Legge 18 maggio 1989 n. 183 ed il […]

ln the current work, phenolic and cellular maturation curves were used to assess the degree of adaptation of the cultivar Cabernet sauvignon to the sites under esamination. Five wine­-producing zones with different pedoclimatic characteristics and latitudes were considered (Marche, Toscana, Emilia, Friuli and Slovenia). The grapes from these sites were evaluated in the period from […]

Authors: V. GERBI (1), G. ZEPPA (1), L. ROLLE (1), A. BOSS0 (2), M. C. CRAVERO (2) Dipartimento Valorizzazione e Protezione delle Risorse Agroforestali dell’Università degli Studi – Settore Microbiologia e Industrie agrarieVia Leonardo da Vinci, 44 – 10095 Grugliasco – Torino lstituto Sperimentale per l’Enologia di Asti, Via Pietro Micca, 35 – Asti

Authors: M. SOSTER, A. CELLINO Regione Piemonte – Assessorato Agricoltura, Caccia e PescaCorso Stati Uniti, 21 – 10128 TORINO

Il Nebbiolo, uno dei vitigni più rappresentativi della viticoltura piemontese. é caratterizzato da una maturazione tardiva, una elevata vigoria e una bassa fertilità basale. La sua popolazione inoltre presenta una tale variabilità morfologica che é consuetudine suddividere il vitigno in diverse sottovarietà (Lampia, Rosé, Michet, Balla per citare solo quelle dell’areale albese) ognuna con presunte […]

Quel est l’intérêt des cartes en viticulture? Celles-ci répondent à plusieurs usages.Formalisation au sein d’un référentiel codifié et normalisé de la connaissance relative au milieu, aux observations biologiques et aux pratiques culturales. Visualisation de la variabilité dans l’espace et dans le temps d’une information territoriale. Pilotage de stratégies d’exploitation ou de filière en intégrant les […]

The quality of grapevines measured by yield and must density in the northern part of Europe conditons can be characterized as a type of “cool climate” – vary strongly from year to year and from one production site to another. One hundred year observations in Johannisberg from 1890 to 1991 demonstrate for the yield formation […]

Prizren’s vineyard territory-y assigned for ecological production of grapes and wine includes 1. 200 hectares of vineyard located in five separate localities which belongs to the P KB “Kosovo vina”, Mala Krusa in Prizren. Division of vineyard territory in zones was carried out in 1974. Pertaining to the vineyards, the climate and soil conditions have […]