Face à une concurrence de plus en plus rude entre pays producteurs, le vignoble de l’Anjou, déjà riche par sa diversité, souhaite renforcer sa logique de vins d’ A.O.C., notamment au travers de ses vins rouges.
Terroir 2000
Zonage vitivinicole: recherches et considérations initiales sur une proposition de “nouvelle” méthodologie d'”évaluation de la qualité” du produit tel qu’élément base pour le zonage aussi
Si on part de l’introduction que l’activité vitivinicole maintenant plus que jamais doit être une activité d’entreprenariat introduite de mieux en mieux sur le territoire et donc effectuée pour rendre maximal le Profit
Zonificación climática de las D.O. Rueda y Toro y vinos de la tierra de medina del campo
La producción vitícola es el resultado de una serie de factores influyentes (variedad, patron) dentro de un medio ecológico-climatico-edafico, en el que se interactua por medio de técnicas de cultivo adecuadas.
Characterization of the DOC wine “Colli Piacentini Gutturnio” obtained in three traditional areas
The poster presents the results of the 3rd year of activity of the project “Characterization of the wine productions of the italian regions. The DOC wine Colli Piacentini Gutturnio”.
Comportamiento de la variedade “Touriga Nacional” en la Región Demarcada del Douro, en diferentes condiciones climáticas y edáficas
A Região Demarcada do Douro, oferece uma diversidade geográfica, climática e biológica (grande número de castas em cultivo) extremamente grande e complexa, originando vinhas
Cultivation site effect on the quality of Moscato di Pantelleria
n 1997 and 1999, sixteen cultivation sites of cv. Muscat of Alexandria different for pedological conditions, altitude and exposition were selected through all Pantelleria isle. In 1997 in each site
Estudio de la fertilidad de los suelos para la zonificación vitícola de la D.O. MONTILLA-MORILES
La D.O. Montilla-Moriles, situada en el sur de la provincia de Córdoba, corresponde a una de las zonas de mayor interés dentro de la vitivinicultura andaluza. Las formaciones de suelos
Evolución de los compuestos fenólicos durante el envero y la maduración en la DO Tarragona
La evolución de los contenidos en las pieles de compuestos fenólicos (fenólicos totales, antocianos totales, antocianos individuales por HPLC, catequinas y proantocianidoles) a lo largo
Interacción mesoclima-suelo en la calidad del vino de Cabernet-Sauvignon en las denominaciones de origen Priorato y Tarragona
Las condiciones heliotérmicas en España son en general favorables a alcanzar una elevada producción de azúcares en las bayas de prácticamente todas las variedades que se cultivan en nuestro país.
Vinos de tea en la isla de la Palma
En el Norte de la Isla de La Palma (Islas Canarias), se cultivan un conjunto de varietales constituidos principalmente por Negramoll, Listán blanco, Prieto, Albillo y Muñeco.
Évolutions qualitative et quantitative des flores microbiennes de moûts de pommes à cidre au cours de la fermentation: relations avec le terroir et la composition physico-chimique des fruits
En France, la filière A.O.C. cidricole emploie de plus en plus de levures initialement sélectionnées pour les fermentations des vins. Le risque d’une uniformisation organoleptique ou d’un marquage
Influence du terroir et de la conduite du verger sur la vigueur, le développement et la productivité des pommiers. Conséquences sur la teneur en sucres des pommes
Dans le cadre d’une étude globale de l’influence du type de sol et de la conduite du verger sur la composition des pommes à cidre, une attention particulière est portée sur les facteurs amonts de la qualité comme
Influence du terroir et de la conduite du verger sur la composition des pommes à cidre
L’économie cidricole française est concentrée dans les régions du grand Ouest avec environ 40% de la production nationale de pommes à cidre pour la seule région Bas-Normande où le Pays d’Auge occupe
Nivel de infección y saneamiento del virus del entrenudo corto (GFLV) en el cv. de vid Pedro Ximenez en la denominación de origen Montilla-Moriles (DOMM)
Mediante análisis por test ELISA de hojas de vides (Vitis vinifera L.) del cv. Pedro Ximénez, procedentes de 28 parcelas experimentales distribuidas por la DOMM
Viñedos de la D.O. Ribeira Sacra: heterogeneidad varietal y sanitaria
La D.O. Ribeira Sacra (Galicia, N.O. de España) se distribuye a lo largo de las riberas de los ríos Miño y Sil. Su característica mas destacada son las fuertes pendientes. Desde 1990 se estudia el estado
Cultivo de la Malvasia en Tenerife
El archipiélago Canario, conocido en el pasado como las Islas del Vino, fue una gran potencia en la elaboración y comercialización del vino, sobre todo de caldos elaborados con la variedad Malvasía.
El Malvasía en la isla de la Palma
El tema que me corresponde tratar en esta mini conferencia sobre “Caracterización vitivinícola de las Malvasías en Canarias”, es por razones obvias la parte que atañe a la Isla de La Palma.
La caracterización de los moscateles
Ya en 1964 GIOVANNI DALMASSO et alii describiendo el Moscato bianco (12) ponían de manifiesto la dificultad realmente ardua en descubrir “si no todas, por lo menos las más importantes variedades que llevan el nombre de Moscateles